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寻面之旅
http://www.100md.com 2016年7月25日 食品与生活 2016年第7期
     王正全

    要想吃最好的乌冬面就要去香川县的山田屋本店,直接点有鱼贝和蔬菜天妇罗浇头的套餐,芝麻、小葱、腌萝卜、姜片、青柠都会盛在大大小小的各色碗碟里,用黑油油的漆制托盘端上来,面上撒上海苔丝和木鱼花,配小型寿司组合和巨大的天妇罗虾条下饭吃,面条当然是要选手打乌冬的。这样有品位有情调的店铺,未品已有三分味,品毕回味要三年。, 百拇医药