当前位置: 首页 > 期刊 > 《食品与生活》 > 2016年第8期
编号:556069
香兰素是兴奋性毒素?别搞笑了
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2016年第8期
     香兰素是一种食用香精,是食品添加剂中的一员。细心人会发现,不少食品和生活用品中都有香兰素的踪影,如冰淇淋、果冻、饮料、肥皂、牙膏等,甚至婴幼儿奶粉中也有。

    近期,有媒体报道称香兰素是一种兴奋性毒素,会刺激大脑的奖励系统,让人们感到添加了香兰素的食品会更加美味,还称香兰素会造成神经性紊乱等,致使出现诸如偏头痛、某些内分泌失调和一定种类的肥胖。真的是这样吗?

    合理使用香兰素不会对人体健康产生危害

    香兰素(vanillin)是具有广泛用途的芳香族有机化合物 ......

您现在查看是摘要页,全文长 2127 字符