从“吃血补血”谈起
夏乐敏
贫血食疗方
做法：
1.将猪血、鲫鱼切成小块；
2.粳米洗净入锅，加入猪血、鲫鱼块，倒入适量水，共煮成粥；
3.撒上白胡椒粉即成。
贫血、神经性头痛及身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦者，可经常食用这款粥。
海带鸭血汤
原料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1 000毫升。
做法：
1.水发海带洗净，切成约2厘米的菱形片，备用；
2.在鸭血中加少许盐，拌匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，备用；
3.汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，倒入海带片、鸭血块，烹入料酒，改小火煨煮约10分钟，依口味加入调料，拌匀，淋少许麻油即成。
可佐餐当汤，尤适合恶性肿瘤所致的贫血。
鸡血汤
原料：鸡血50克。
做法：将鸡血切成小块，加适量水烧汤，待熟后加入少许盐、油调味即成。
贫血及食欲不佳者，可每天食用1次，每次约400毫升。, 百拇医药
贫血食疗方
做法：
1.将猪血、鲫鱼切成小块；
2.粳米洗净入锅，加入猪血、鲫鱼块，倒入适量水，共煮成粥；
3.撒上白胡椒粉即成。
贫血、神经性头痛及身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦者，可经常食用这款粥。
海带鸭血汤
原料：水发海带50克，鸭血500毫升，原汁鸡汤1 000毫升。
做法：
1.水发海带洗净，切成约2厘米的菱形片，备用；
2.在鸭血中加少许盐，拌匀后放入碗中，隔水蒸熟，用刀划成1.5厘米见方的鸭血块，备用；
3.汤锅置火上，倒入鸡汤，大火煮沸，倒入海带片、鸭血块，烹入料酒，改小火煨煮约10分钟，依口味加入调料，拌匀，淋少许麻油即成。
可佐餐当汤，尤适合恶性肿瘤所致的贫血。
鸡血汤
原料：鸡血50克。
做法：将鸡血切成小块，加适量水烧汤，待熟后加入少许盐、油调味即成。
贫血及食欲不佳者，可每天食用1次，每次约400毫升。, 百拇医药