李兴福

    甲鱼又称“鳖”、“团鱼”，其肉具有鸡、鹿、牛、羊、猪五种肉的美味，因而有“美食五味肉”之称。甲鱼不仅肉味鲜美，而且营养丰富，蛋白质含量高，被视为名贵的滋补品，能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”，对肺结核、贫血、体质虚弱者有益。

    甲鱼全身各部分均可入药，腹板称为“龟板”，是名贵的中药，有滋阴降火之功效，用于治疗头晕、目眩、虚热、盗汗等疾患。甲鱼颈可以治疗脱肛。据民间传说，鳖血还能治疗贫血、肺病、心脏病、气喘、神经衰弱等。

    甲鱼盛产期一般在春天3～5月 ......