杨忠明

    十月垦丁，碧海蓝天，太阳火辣，海风劲吹，在我国台湾最南端的恒春半岛，有珊瑚礁、沙滩、贝壳、崩崖、雨林、昆虫、蝴蝶，在鱼市场还有上海人平时见不到的来自太平洋的奇奇怪怪的鱼。

    奔走了一天，双脚被海水浸泡得发胀，夜晚去垦丁大街寻访美食，吃吃喝喝，倒也是不错的选择。油炸飞鱼颇有趣，春夏时节大批飞鱼洄游至兰屿外海被渔民网住，插在一根木签上，裹着脆浆油炸，每条折合人民币约10元，外脆内香，连骨头也炸得松脆，鱼肉硬扎颇有嚼头，鱼翅膀下的肌肉鲜味独特。摊主说，每年4～7月是旗鱼、飞鱼、鬼头刀鱼产季，所以想大啖鲜鱼的人，春夏之季是品尝鱼鲜的最佳时节。

    鬼头刀鱼模样狰狞 ......