转基因食品，并不可怕（一）
沈一萍
转基因食品一直饱受非议，一方面，消费者对转基因食品避之不及，另一方面，科学家们不断研究着转基因技术，并将其运用到生活中。
不久前，科学家联名写了一封公开信，其中诺贝尔奖得主就有108人(至今仍健在的诺贝尔奖获得者共296人)。信中称，全球的科学机构和监管机构反复研究表示，通过生物技术改良的农作物和食物，就算不比通过其他方法生产的农作物和食物更加安全，至少也是与之同等安全的。至今从未有过一起关于人类或动物因消费这些产品而引起不良健康效应的案例被确认。
我国农业部最近也表示，在“十三五”期间，将继续组织实施转基因生物新品种培育重大专项，支持开展转基因农业动植物新品种培育和转基因生物安全研究等。
我国如何保证转基因食品的安全
我国对转基因作物制定了一系列法律法规，还根据国际食品法典委员会的标准制定了《转基因生物及其产品的食用安全性评价规范和技术指南》，评价内容主要包括四个部分：第一部分是基本情况，包括供体与受体生物的食用安全情况、基因操作、插入序列表达的资料等;第二部分是营养成分和抗营养因子营养学评价;第三部分是毒理学评价;第四部分是过敏性评价，禁止转入已知过敏原。
此外，对转基因生物及其产品在加工过程中的安全性、转基因植物及其产品中外来化合物蓄积情况、非预期作用等方面还要进行安全性评价。, 百拇医药
转基因食品一直饱受非议，一方面，消费者对转基因食品避之不及，另一方面，科学家们不断研究着转基因技术，并将其运用到生活中。
不久前，科学家联名写了一封公开信，其中诺贝尔奖得主就有108人(至今仍健在的诺贝尔奖获得者共296人)。信中称，全球的科学机构和监管机构反复研究表示，通过生物技术改良的农作物和食物，就算不比通过其他方法生产的农作物和食物更加安全，至少也是与之同等安全的。至今从未有过一起关于人类或动物因消费这些产品而引起不良健康效应的案例被确认。
我国农业部最近也表示，在“十三五”期间，将继续组织实施转基因生物新品种培育重大专项，支持开展转基因农业动植物新品种培育和转基因生物安全研究等。
我国如何保证转基因食品的安全
我国对转基因作物制定了一系列法律法规，还根据国际食品法典委员会的标准制定了《转基因生物及其产品的食用安全性评价规范和技术指南》，评价内容主要包括四个部分：第一部分是基本情况，包括供体与受体生物的食用安全情况、基因操作、插入序列表达的资料等;第二部分是营养成分和抗营养因子营养学评价;第三部分是毒理学评价;第四部分是过敏性评价，禁止转入已知过敏原。
此外，对转基因生物及其产品在加工过程中的安全性、转基因植物及其产品中外来化合物蓄积情况、非预期作用等方面还要进行安全性评价。, 百拇医药