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编号:554480
破解朋友圈食品安全谣言之纯净水和瓶装水
http://www.100md.com 2017年1月24日 食品与生活 2017年第1期
     马志英

    谣言1

    喝纯净水有害健康

    “纯净水是酸性的,会带走身体里有用的矿物质,长期喝纯净水会形成亚健康的‘酸性体质,容易引发各种疾病。现在发达国家都不喝纯净水了。要大量喝碱性水可形成碱性体质,有利身体健康。”

    真相:旧的国家标准《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》中规定,纯净水的pH值为5.0~7.0。2015年5月24日开始实施的新标准《包装饮用水食品安全国家标准》中并没有规定纯净水的pH指标,不过从目前市场上的包装饮用纯净水检测结果来看,大部分纯净水是偏酸性或中性的,这与纯净水的加工工艺和特性有关。问题的关键是 ......

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