互动平台
市民来电：
接市民举报反映，上海市闵行区某公司食堂周末供应的饭菜均是平时工作日剩下的菜品反复加热而成，且存在烹制发青土豆和菜品发馊的情况。
案件处理：
经上海市闵行区市场监督管理局核查，发现该食堂确实存在将工作日剩下的菜品反复加热作为双休日供应的嫌疑。执法人员当场督促该食堂负责人全面检查整改并作书面检查。
提醒：
乔勇进(上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任)：脆柿果肉变黑现象时有发生，这是因为柿果中的单宁质或其他营养素被氧化后容易生成黑色物质，催熟的柿果更容易出现这种情况。从营养上讲，小范围的黑色沉积或变色一般不会有安全问题，将这些物质去除后还能食用，但如果黑色物质沉积过浓过多或出现特殊异味，建议不要食用。柿果成熟后也可能因过度氧化而出现组织衰败，这些物质对人体健康无益，没必要因贪口而损害健康。, 百拇医药
接市民举报反映，上海市闵行区某公司食堂周末供应的饭菜均是平时工作日剩下的菜品反复加热而成，且存在烹制发青土豆和菜品发馊的情况。
案件处理：
经上海市闵行区市场监督管理局核查，发现该食堂确实存在将工作日剩下的菜品反复加热作为双休日供应的嫌疑。执法人员当场督促该食堂负责人全面检查整改并作书面检查。
提醒：
乔勇进(上海市农业科学院农产品保鲜加工研究中心主任)：脆柿果肉变黑现象时有发生，这是因为柿果中的单宁质或其他营养素被氧化后容易生成黑色物质，催熟的柿果更容易出现这种情况。从营养上讲，小范围的黑色沉积或变色一般不会有安全问题，将这些物质去除后还能食用，但如果黑色物质沉积过浓过多或出现特殊异味，建议不要食用。柿果成熟后也可能因过度氧化而出现组织衰败，这些物质对人体健康无益，没必要因贪口而损害健康。, 百拇医药