食品安全是重大的民生工程、民心工程。上海市各相关部门按照中央关于食品安全“四个最严”的要求，全面贯彻新修订的《中华人民共和国食品安全法》全面启动国家食品安全示范城市创建，落实企业主体责任，强化食品安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，食品安全监管体制机制不断完善，各项法规和制度不断健全，形成食品安全综合协调、专业监管和基层综合执法的监管体系，努力构建群防共治格局。

    一、总体情况

    2016年，上海市各类食品监测总体合格率为97.3%，年食品抽检数达到10件/千人；市民食品安全知识知晓率得分为80.2分；全年共报告发生集体性食物中毒7起，中毒人数229人(无死亡)，中毒发生率为0.95例/10万人口，中毒发生率继续保持较低水平，未发生重大食品安全事故；上海市食品安全咨询和投诉举报按时答复率100%。食品安全总体状况继续保持有序、可控、稳中向好的态势。

    二、食品生产经营监督管理情况

    (一)行政许可情况

    目前，上海市有效的食品生产、流通、餐饮以及食品相关产品等许可证共251055张 ......