甜味剂的忧伤
食品添加剂家族中的一员——甜味剂近期因“会不会导致肥胖的问题”而受到人们关注。那么，甜味剂究竟是什么呢？在人体中起着什么样的作用呢？
甜味剂应用广泛
甜味剂赋予食品甜味，分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。我国现行的国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，纽甜、甘草酸铵、甘草酸-钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等可作为甜味剂用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
近年从国家食品药品监督管理总局公布的食品安全监督抽检结果来看，因超范围、超限量使用食品添加剂的不合格食品在总体不合格样品中占比较高，其中也涉及到甜味剂不合格的产品。其原因可能是生產厂家技术管理水平不高，也不排除个别厂家为节约生产成本而故意违法使用。
(资料来源：国家食品药品监督管理总局), 百拇医药
甜味剂应用广泛
甜味剂赋予食品甜味，分为天然甜味剂和人工合成甜味剂。我国现行的国家标准《食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)中规定，纽甜、甘草酸铵、甘草酸-钾及三钾、D-甘露糖醇、甜蜜素、麦芽糖醇和麦芽糖醇液、乳糖醇、三氯蔗糖、阿斯巴甜等可作为甜味剂用于面包、糕点、饼干、饮料、调味品等食品中。
近年从国家食品药品监督管理总局公布的食品安全监督抽检结果来看，因超范围、超限量使用食品添加剂的不合格食品在总体不合格样品中占比较高，其中也涉及到甜味剂不合格的产品。其原因可能是生產厂家技术管理水平不高，也不排除个别厂家为节约生产成本而故意违法使用。
(资料来源：国家食品药品监督管理总局), 百拇医药