茶点之旅
日料,名物,蝴蝶效应
王正全和果子的精气神
日本和果子可谓是“日本饮食文化中自古传下来的花”，写于1718年的《古今名物御前果子秘传抄》最早记载了京都地区金平糖、球类、饼果子和饴饼类等105个品种，都是持明院家、园家、东园家、壬生家、高野家、石野家、石上家、六角家等不同和果子流派的招牌产品。在这随后的300年间，和果子中的古今名物虽也层出不穷，造型、口味如花的种类一般千变万化、奇妙无穷，不过，贯穿古今的和果子产品有一些共同点从来没有改变过 ......
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