elEfante情迷西班牙味蕾
大白妹妹
“elEfante飞象餐厅”是一家兼具“杂货商”、“酒馆”、“饮食店”的西班牙家庭式餐厅，坐落于上海东湖路一幢老洋房内。大象是这家餐厅的一个标志，而我更愿意称其为“飞象餐厅”，因为在我看来，他是有光环的带着梦想的大象，飘扬过海来到中国。天然的炭火、新鲜的香料、醇香的橄榄油，主厨Carlos把热情奔放的西班牙美食带到食客的心里，美味且迷情。
来自澳洲的安格斯牛肋骨，已经慢炖到骨肉分离，一口咬下去经历的是三层不同味蕾的肉质体验，第一层是香浓的肥牛肉质，第二层是酥烂的牛肉香，第三层是与牛肋骨紧挨着的有弹性的精肉。这道菜的灵魂在于土豆泥及波特酒圆葱汁，一定要裹着一起吃，适合四人分享。
这份西班牙海鲜浓汁烩饭中有阿根廷红虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊等时令海鲜。制作海鲜饭的米饭也非常特别，精挑细选了西班牙进口的Bomba米饭，让海鲜饭的口感更地道。
每一片巧克力都有神奇的魔力，味道各不相同，冰淇淋的口味和层次更加意想不到，非常惊艳。当吃到被热巧克力酱浇灌的金箔巧克力榛子的时候，感觉触电一般，幸福甜蜜蔓延开来。, http://www.100md.com
“elEfante飞象餐厅”是一家兼具“杂货商”、“酒馆”、“饮食店”的西班牙家庭式餐厅，坐落于上海东湖路一幢老洋房内。大象是这家餐厅的一个标志，而我更愿意称其为“飞象餐厅”，因为在我看来，他是有光环的带着梦想的大象，飘扬过海来到中国。天然的炭火、新鲜的香料、醇香的橄榄油，主厨Carlos把热情奔放的西班牙美食带到食客的心里，美味且迷情。
来自澳洲的安格斯牛肋骨，已经慢炖到骨肉分离，一口咬下去经历的是三层不同味蕾的肉质体验，第一层是香浓的肥牛肉质，第二层是酥烂的牛肉香，第三层是与牛肋骨紧挨着的有弹性的精肉。这道菜的灵魂在于土豆泥及波特酒圆葱汁，一定要裹着一起吃，适合四人分享。
这份西班牙海鲜浓汁烩饭中有阿根廷红虾、鱿鱼、青口贝、蛤蜊等时令海鲜。制作海鲜饭的米饭也非常特别，精挑细选了西班牙进口的Bomba米饭，让海鲜饭的口感更地道。
每一片巧克力都有神奇的魔力，味道各不相同，冰淇淋的口味和层次更加意想不到，非常惊艳。当吃到被热巧克力酱浇灌的金箔巧克力榛子的时候，感觉触电一般，幸福甜蜜蔓延开来。, http://www.100md.com