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准妈妈零食经
http://www.100md.com 2024年5月2日 食品与生活 2017年第5期
     对哥每一位女性而言,十月怀胎路都皋既喜悦兴奋又辛苦谨慎的。准妈妈的一举一动都牵动着全家人的心。在这之中,营养问题一既关系到准妈妈的健康,又事关宝宝的生长发育,更是重中之重。冯晓慧在日常工作中就经常遇到前来咨询营养问题的准妈妈们,这些问题中,“零食”是出现频率很高的关键词之一。孕期能吃零食吗?什么零食更适合孕妇?什么时间吃零食更好?患有妊娠糖尿病、高血压的准妈妈还能吃零食吗?

    健康零食,味美有益,食之有度

    零食,顾名思义,就是适合在正餐之间食用,数量较少、食用方便的食品。提及零食,很多人往往会想到一些加工类的食品,从而认为是不健康的选择。其实,零食包含的种类非常多,适宜的选择既可以做到弥补正餐中营养素的不足,又能获得美味的口感,做到健康、美味双丰收,准妈妈也可放心选择。

    怀孕期间,特别是孕中期以后,胎儿的生长发育以及准妈妈自身生殖器官的发育,导致准妈妈对营养的需求增加,应合理增加食物的摄入量。冯晓慧强调,“合理增加”这四个字尤为重要,过多或过少均不利健康。即使是健康零食,也应做到食之有度,切不可因味美而摄入过多。她建议准妈妈通过监测自己体重增长情况判断饮食摄入是否充足。根据美国医学研究院2009年的推荐,孕前体重健康的准妈妈,在孕中晚期每周体重增重为0.35~0.5千克。

    零食正餐,均匀分布,间隔享用

    对于准妈妈而言,零食既可以在餐间“垫垫饥”,又可以弥补正餐相对提供较少的营养素,是正餐的良好补充,但在选择时需注意食用时间。冯晓慧指出,零食应在不影响正餐摄入的前提下选择,一般建议在两餐之间较为合适。“按照我们一日三餐的摄入时间,食用零食的时间可安排在上午的9:30~10:30、下午15:30~16:30和晚上20:30—21:30。”

    零食选择,少油少糖,减少精细加工

    面对琳琅满目的零食种类,如何选择,也需准妈妈们练就一双火眼金睛。冯晓慧建议准妈妈们尽量选择天然食品,避免高油高糖的精细加工类食品,如能针对自身正餐特点而选择营养成分互补的零食则更佳。她推荐以下几类可作为健康零食的代表给准妈妈们,在适量摄取的情况下,可作为孕期良好的营养素补充来源 ......

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