沈嘉禄

    上海武康路上一家网红面包店出事情了，据说店家用了过期面粉，还是从法国进口的。

    那我就来说说面包这档事吧，而且是面包中不招人待见的罗宋面包。

    说到面包，上海是得风气之先啦!我小时候曾看到一本连环画，上面说到鸦片战争后英国人到上海开洋行，但找来的中国厨师不会烤面包，烤出来的面包像墨一样黑，难以下咽。于是英国人编了一本书，翻译后的书名是《造洋饭书》，但中国的厨师大半不识字，得由翻译讲给他们听。有时候中国的大师傅与洋人闹别扭，卷铺盖走人，洋人只得自己开伙仓，结果烤出来的面包也是墨墨黑的。

    事实上，面包进入中国要更早些，具体时间不可考，但有关史书透露，在明朝万历年间，意大利传教士利玛窦最先将面包的制作方法引入我国沿海城市。在上海，徐光启在把意大利传教士郭居静等人引入上海时 ......