曹语庭

    方便面是高盐、高油、重香料的食物，放到现在健康饮食的标准里审视，它们无一例外地属于“垃圾食品”。然而我在念书时，曾是方便面的拥趸，因为它烹制简单，味道鲜美。记忆中吃过的第一款方便面叫“美味肉蓉面”，是上海益民食品厂生产的，红色包装上手绘了一大碗黄澄澄、点缀细葱花的面条。出远门时，它是餐点时髦的食物，把干面倒入一只搪瓷杯，沏上开水，盖上杯盖；几分钟后，揭开杯盖，一杯热气腾腾、极香极鲜的方便面跃然眼前，尽管尝不到一撮肉蓉，我却始终相信精华部分已经化入汤中，从此养成吃面连汤饮尽的习惯。

    记忆中最好吃的方便面有三款：美厨洋葱爆鸡面、日清开杯乐海鲜风味面和康师傅椒香牛肉面 ......