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编号:554298
“莓果”是个什么果
http://www.100md.com 2017年6月28日 食品与生活 2017年第6期
蔷薇科,原产,覆盆子
     宋峻

    “莓果”不是新物种

    “ 莓果”其实是一类水果的总称。常见的“莓果”包括草莓、蓝莓、黑莓、覆盆子、越橘等,其可爱的形状、迷人的外衣、酸甜的口感,都让人爱不释口。最厉害的是,它们还富含维生素C、酚酸、黄酮类化合物、花青素、单宁等抗氧化物质。

    “莓果”是抗氧化小能手

    人体内部及其生存的环境中都会产生大量的自由基,自由基可以帮助传递维持生命活力的能量,但是抽烟(包括二手烟)、酗酒、滥用化学药物和急躁、焦虑、郁闷、紧张等内部因素,以及辐射、紫外线、电磁波、日光曝晒、癌症患者接受的放射线治疗和环境污染等外部因素都会导致自由基的过量产生 ......

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