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编号:554246
金枪鱼 一天到晚游泳的鱼(一)
http://www.100md.com 2017年9月4日 食品与生活 2017年第7期
蓝鳍,马苏,生鱼片
     詹皓

    说起金枪鱼,你第一反应是什么?体格巨大?深海鱼营养超级好?生鱼片超好吃?

    这些都对,但中国人接触金枪鱼的时间并不长,很多知识点都有点模糊,比如为什么金枪鱼那么名贵,却好像哪儿都有出产?

    这问题很好,其实,金枪鱼的确是哪儿好像都有出产,因为它是一种必须在海底一直游泳、永不停歇的鱼。金枪鱼得靠海水冲刷经过鳃才能呼吸,所以它必须不停地游泳,停下来的话就会窒息而死。所以如果谁跟你说,“今天请你吃活杀金枪鱼”,你要摸摸他脑门看有没有发烧。

    金枪鱼是游泳高手,单看它那纺锤形的身体就知道了 ......

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