王正全

    看慣了抹茶与和果子之类的小清新日料之后，本期要隆重登场的是日式料理中最重口味的食物——日式猪大肠火锅。

    唐代著名医学家孙思邈利用猪下水(猪大肠，形状似葫芦)开发的陕西传统美食“葫芦头泡馍”，漂洋过海后直接秒杀了一众日本吃客。管你是多么优雅的名门贵族，管你是多么爱干净到有洁癖，管你是矜持的大小姐还是傲娇的美男子，都要乖乖地坐下榻来，撇开一切高雅和文艺的姿态，就着飘散着特殊气味的猪内脏火锅，不顾姿势和颜面，狼吞虎咽一番。

    内脏锅最让日本人惊奇的地方有三点 ......