胶带捆扎蔬菜，甲醛超标10倍真这么吓人吗
钟凯
在超市和农贸市场，蔬菜常被捆成一小捆，一方面是便于消费者购买，另一方面也是防止“精明”的大爷大妈们过分挑拣。过去捆扎蔬菜多用草绳，近年来用五颜六色的胶带越来越常见。胶带和草绳相比，不仅美观大方，也显得更干净。但网络盛传，捆扎蔬菜的胶带有毒，其甲醛超标10倍，长期食用这样的蔬菜可能致癌。以后咱们买菜是不是应该避免胶带捆扎的蔬菜呢？
顺便提一句，新闻中的“甲醛超标10倍”不知从何而来，因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。如果参考其他有关的标准，“超标10倍”也显得匪夷所思。
消费者该怎么办
2013年，“胶带捆扎蔬菜”经媒体报道后引起广泛关注，浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府部门下令禁用胶带。一些超市改用草绳捆扎或用保鲜膜包装，但由于胶带太好用，在农贸市场、小菜摊依然很流行。
消费者其实也不用过分担心，因为甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。即使真的有少量残留，在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也跑没了。如果实在担心，直接将胶带接触部位切除总该放心了吧？
如果还不放心……我只能告诉你，水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛，一般含量在每千克3～60毫克，肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量的天然甲醛存在，比如鱿鱼的甲醛(非人为添加)含量可以达到每千克100毫克以上，吃一袋鱿鱼丝(100克)所摄入的甲醛的量，如果换算成捆菜的胶带，大约相当于8张A4纸的大小。还担心吗？endprint, 百拇医药
在超市和农贸市场，蔬菜常被捆成一小捆，一方面是便于消费者购买，另一方面也是防止“精明”的大爷大妈们过分挑拣。过去捆扎蔬菜多用草绳，近年来用五颜六色的胶带越来越常见。胶带和草绳相比，不仅美观大方，也显得更干净。但网络盛传，捆扎蔬菜的胶带有毒，其甲醛超标10倍，长期食用这样的蔬菜可能致癌。以后咱们买菜是不是应该避免胶带捆扎的蔬菜呢？
顺便提一句，新闻中的“甲醛超标10倍”不知从何而来，因为并没有食品中甲醛残留的标准限量。如果参考其他有关的标准，“超标10倍”也显得匪夷所思。
消费者该怎么办
2013年，“胶带捆扎蔬菜”经媒体报道后引起广泛关注，浙江宁波、黑龙江哈尔滨、宁夏银川等地政府部门下令禁用胶带。一些超市改用草绳捆扎或用保鲜膜包装，但由于胶带太好用，在农贸市场、小菜摊依然很流行。
消费者其实也不用过分担心，因为甲醛的水溶性和挥发性很强，很难在蔬菜表面积累。即使真的有少量残留，在摘菜、洗菜、炒菜的过程中也跑没了。如果实在担心，直接将胶带接触部位切除总该放心了吧？
如果还不放心……我只能告诉你，水果和蔬菜中普遍含有微量甲醛，一般含量在每千克3～60毫克，肉类、鱼类、甲壳类和奶当中也会有微量的天然甲醛存在，比如鱿鱼的甲醛(非人为添加)含量可以达到每千克100毫克以上，吃一袋鱿鱼丝(100克)所摄入的甲醛的量，如果换算成捆菜的胶带，大约相当于8张A4纸的大小。还担心吗？endprint, 百拇医药