舌头是最不容欺骗的

    文 玫瑰公主

    对于网红食品，我向来的态度是“不屑一顾”。每每经过人民广场、日月光购物中心，看到乌泱泱一众排队人群时，我就有躲之不及的感觉，“真有那么好吃，值得如此花费三四个小时排队购买的美味吗？”相对于馋瘾，更让我珍惜的是时间，何况，很多美食对我们这样的“巧妇”来说，复制和翻版根本不算难题。享用美味，我更喜欢用一种笃悠悠的姿态去静心品鉴，享受一份从容的美好。

    “网红食品”也就是这两年有了网络的推波助澜后才越来越“人来疯”，而且，现在很多的“网红”更多时候是幕后操纵、一味炒作的结果，长长的人流队伍中，不乏很多“托儿”和“黄牛”的身影。我始终相信，人的舌头是最不容欺骗的，网红再好，滋味好才是长久的王道。太多的网红店欠缺的就是坚持和保持好品质的精神，图的只是赚钱。

    我经常会捧场那些拥有经典美食的上海品牌，如“国际饭店”的蝴蝶酥、“静安面包房”的别司忌、“老大昌”的核桃冰糕、“德兴馆”的鲜肉月饼，每次有聚餐或约会，我就特意跑去旗舰门店，排队购买后拎上几袋点心赴约，给在座的朋友人手一份，是暖人的体面礼物。久了，即使许久不见的朋友，也会时常念叨起我当时的伴手礼。最关键，那些糕点依然保持着“美味”，并没有让人失望和失礼。

    说到这样的伴手礼，让我想到这次去台湾的经历。惯例，我每次出游回沪，总要带些当地特产馈赠好友们。这次台湾之行，台湾朋友听说我们要带牛轧糖回上海，特意载我们去台北的“佳德糕饼”店。还没下车，就看到沿街的店门外有人排队，紧跟在队伍后面5分钟不到，就被门口限流的姑娘放行。店堂大小类似上海面包店的面积，几排货架上陈列着各类规格产品：牛轧糖、凤梨酥、牛轧饼、芝麻饼等，明码标价。刚想拿很多放托盘上，边上有朋友提醒：“你需要什么，直接跟收银处说，不必拿那么多在手上的。”于是，我看好了需要的几样糕点，直接排队。排队10来分钟后，轮到我结算，报了我需要的牛轧糖、凤梨酥数量，又要了5份塑料盒装的葱味牛轧饼，收银的姑娘转身到储物间拿出，询问我是否需要纸板箱打包后，算钱刷卡。而我纸板箱里的糕点，被另一位店员捧去角落 ......