孙静秋

    牛油果又称“鳄梨”，原产于墨西哥，是一种营养丰富的水果。果肉质地细腻，味道似乳酪，具有高蛋白、高能量和低糖分的特点，因而也有人把它当成粮食，可以说是一种“粮食水果”。

    牛油果营养丰富但不宜多吃

    牛油果含较多的膳食纤维，一只重100克的牛油果含2.1克膳食纤维，能刺激肠道蠕动，有利于排便，适合长期便秘的人群食用。牛油果还富含多种维生素，包括维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等，以及多种矿物质元素，包括钾、钙、钠、镁、铁等。

    牛油果营养如此丰富，我们是不是就可以无所顾忌地大吃特吃呢？牛油果含油量很高，也有“森林黄油”之称 ......