织纹螺因含有麻痹性贝类毒素而被国家禁止食用。麻痹性贝类毒素是如何产生的？如何避免？既然称其为“贝类毒素”，我们平时所吃的美昧贝类都安全吗？麻痹性贝类毒素是一种生物毒素

    麻痹性贝类毒素并非来自贝类生物体本身，而是贝类摄食有毒藻类，并经其体内蓄积、放大、转化等过程形成的具有神经肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。人体若误食含有此类毒素的贝类会产生麻痹性中毒现象，所以被称为“麻痹性贝类毒素”。

    麻痹性貝类毒素是由石房蛤毒素及其衍生物组成的 ......