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吃甜食真的对皮肤不好吗
http://www.100md.com 2018年1月9日 食品与生活 2017年第12期
     三色堇

    甜点堪称食品界的艺术品,好看又好吃,但是热量很高,堪称“减肥雷区”,是爱美人士的甜蜜负担,同时还会致使皮肤糖化,是皮肤和身体老化的导火索。

    皮肤糖化是指体内的糖分和蛋白质相结合,导致蛋白质发黄变脆的现象。“糖化”如果发生在皮肤内的胶原蛋白里,就会令胶原纤维失去弹性,皮肤的紧致程度下降,变得松弛,产生皱纹。因而,食用过多甜食,会使肌肤底层变黄变暗,看起来黄黄的。

    日常饮食不要盲目抽离淀粉,补充膳食纤维、补充适量的蛋白质均可封锁糖化,拒绝皮肤暗沉老化。

    推荐一款不会胖还能美容养颜的甜品来满足你爱吃又不想胖的灵魂。

    桃胶银耳羹

    原料:桃胶12 颗,皂角米10 克,红糖、冰糖各1 块,银耳10 克,红枣15 颗,枸杞1 小把,胶朵胶原蛋白肽1 ~ 2 勺。

    做法:

    1. 将桃胶与皂角米分别泡发10 小时以上,待顆粒变大且晶莹透亮、略黏稠时,用滤网捞出,掰成手指大小;银耳和红枣泡发2 小时,银耳去除根蒂,撕成小片;

    2. 将泡发好的桃胶、皂角米、银耳与红枣一起煲炖约1 小时后,加入红糖和枸杞,再放入冰糖炖至银耳软糯、羹汤黏稠,撒一把枸杞,关火;

    3. 吃前放1~2 勺胶原蛋白肽即成。

    小贴士:1. 入锅前先用刀将红枣划个口子,这样有助于营养和香甜味的释放,而且煮出的红枣饱满、不干瘪。

    2. 胶原蛋白肽有助于肌肤保湿滋润、光滑紧致、抵抗紫外线侵害、抑制色素生成。, 百拇医药