钟凯

    每当夜幕降临，世界上最大规模的厨艺比拼就开始了。上亿中国人同时钻进各自的厨房里埋头苦干，准备用丰盛的美食犒劳一天的辛劳。锅碗瓢盆是厨房协奏曲的主旋律，而一口好锅就是这其中最重要的“乐器”。

    随着烹饪方式的演变，越来越多的家庭为煎炒烹炸准备了不同的锅，其中不粘锅已成标配，但用一段时间之后，就会发现不粘锅底部渐渐出现划痕或涂层脱落的现象，电饭锅、不粘锅铲等其他厨房用具也有类似问题。这样的用具还能使用吗？涂层脱落后有毒物质会进入到饭菜中吗？脱落涂层不足为虑

    首先 ......