邓晗依

    白果又称“银杏”，早在几百年前就被视为一种珍馐。南宋诗人杨万里有诗云：“深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。未必鸡头如鸭脚，不妨银杏作金桃”。

    白果是坚果家族的重要成员，营养丰富，同时兼有药用价值。中医认为，白果可“敛肺定喘，止带缩尿”，其含有的银杏醇、银杏酸、苦内酯等物质，在容易引发咳嗽、哮喘的冬季，能很好地防止肺气耗散，保护心肺。不仅如此，白果还富含多种维生素及钙、钾、磷、胡萝卜素等，可以滋阴养颜、抗衰老；银杏酸还可消炎，治疗痤疮、青春痘；苦内酯对脑血栓、高血压、冠心病等患者还有特殊益处 ......