吉洺萩

    吉洺蔌

    讲师和茶文化作家，在茶的世界浸淫十几春秋。企业文化和品牌顾问。上海交通电台常年访谈类嘉宾。日本绿茶协会特邀法人会员。荷兰Solidaridad可持续发展公益机构茶项目专家组成员。上海市中国陶瓷艺术家协会副秘书长。

    喜欢喝茶的人似乎都不会拒绝喝咖啡和红酒，他们认为这是有相通之处的。有意思的是，茶折腾的是叶子，葡萄酒折腾的是果实，咖啡折腾的则是种子。还好是三大类植物，要是集中在一种植物上，那真是叫从发芽到结果，折腾得没完没了，或许早就被折腾得灭绝了。好在，这是三种多么美妙的植物呀，每种植物一个世界，分开来折腾趣味无穷。为什么喝茶也兴奋

    有喝茶的朋友对我说：“我喝有些茶和喝咖啡一样，一喝就觉得兴奋，心跳加快，还特别想上厕所，晚上也睡不着，是不是咖啡因在起作用？咖啡里有咖啡因不足为奇，可听说茶里也有咖啡因，这到底是什么原因呢？”学问的增长就是需要被好问题激发出来，然后探寻下去，我喜欢每一个有趣的问号。

    泡茶时的第一道“洗茶或者润茶”很关键 ......