斐燕子

    年饭节宴在哪儿吃？要我说，当然是在家吃!

    虽说现在很多人都选择在饭店吃，但我还是固执己见，理由很简单，饭店什么时候都能去，而年节，是一年一度，讲究的是“过”，不是吃一顿的问题。就说除夕的这餐年夜饭，到饭店落座，菜一道道端上来，酒足饭饱后，离席而去，只有“吃”，没有“过”，与平日到饭店吃没什么两样。而在家吃就完全不一样了。年夜饭在家吃才是“过年”

    每当小年到，我就开始考虑年夜饭的菜单。其中的保留节目一定是传统菜，如蛋饺、烤麸、熏鱼等，其他的菜都是年年出新，即使食材不变，做法也是要变化的。

    我家的年，从菜单设计，便开始有了“过”的前奏。之后，从购买食材到每道菜制作完成，就是一步步亲历年夜饭的“出品”过程。过年的重头戏便如此这般，将时光有滋有味地让人“过”着，感受着所谓“忙且幸福着”，主厨的我是这样，帮厨的家人也是这样。我们为了一年最重要的年饭，一起忙碌，共同操持。细细想来，那场景便是一幅幅极温馨的画面 ......