(三)食品供應情况

    目前，上海市食用农产品批发交易市场 25 个，年批发交易粮食、肉类、禽蛋、水产品、蔬菜、水果等各类食用农产品1 300 万吨左右，约占全市消费总量的51%；上海市食用农产品总消费量 2 600万吨左右，外省市供沪量约占上海市消费量的 75%。2017 年上海市食品工业企业总销售额约为 847.8 亿元，全年同比下降 7.0%。

    上海市现有蔬菜专业合作社 411户，地产蔬菜年上市供应 279.2 万吨；年出栏千头以上规模生猪养殖场93家，地产生猪年出栏 114 万头；水产品养殖2017年上海市食品安全状况报告摘录 (二)安全独家发布基地 1 541 个，年供应量 15 万吨。

    2017 年上海口岸进口食品(含食品添加剂)15.91万批次，共 512.81万吨，价值 129.86 亿美元，其中排名前三位的进口品类是肉类、乳制品、食用植物油；出口食品(含食品添加剂)1.78 万批 ......