斐燕子

    多年前在美国一亲戚家做客，她做的牛排丝毫不亚于大餐厅的水准。席间，大家都赞她厨艺了得，并向她讨教一二。不料她笑了笑，文绉绉地说：“无它，只因有帮手。”“帮手？请了大厨？”她答：“先吃再谈。”饭罢，她带我们去厨房，指着一个东西说：“帮手就是它——真空低温烹饪机。”随后还给我们演示了一番。我很兴奋，前后左右地看，心想：这个东西一定要有。后来我也有了这个帮手，我做的牛排也可以媲美大餐厅了，宴请朋友时，也被大赞牛排做得好，当年在美国亲戚家的那一幕在我家重现。

    当初完全是冲着牛排买的这个低温烹饪机，之后在使用中才发现 ......