司慧

    随着近年来对益生菌研究的深入，很多人认识到人体菌群可分为有益菌和有害菌两类，人们不再谈“菌”色变。益生菌便是从有益菌中筛选出的“佼佼者”，对维持人体健康有益。当下益生菌类产品得以普及，每一个人都或多或少，或有意或无意地吃过含有益生菌的产品。然而，你真的了解益生菌吗？益生菌、益生元、合生元

    刘畅指出，世界粮农组织和世界卫生组织于2001年给出了益生菌的定义：“益生菌是活体微生物，当以足够的量施用时，向宿主赋予健康益处。”由此可见，益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，能产生确切健康益处，从而改善宿主体内微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。它们广泛存在于各种食物中，包括酸奶、纳豆、酸菜和其他发酵制品，母乳中也含有益生菌。

    益生元是指对宿主有益，可以选择性地促进一种或几种肠道菌群的生长并能增强其活性，且不能被宿主消化吸收的食品成分。也就是说，益生元可以为益生菌提供能量，促进益生菌生长。

    合生元则是益生菌和益生元的结合体，既能发挥益生菌的作用，也能发挥益生元的作用。人体益生菌多源于肠道

    人的体表、消化道、口腔、鼻咽、皮肤、生殖 道分布有大量的共生微生物，这些微生物的总量比人体自身的细胞还多，其中肠道微生物的角色尤为核心。人体的益生菌80%来源于肠道中。

    有研究估计，人体肠道中约存在1000 ～1150种细菌，当然并不是每个人的肠道里都有这么多种菌 ......