詹皓

    阿根廷红虾

    阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾，体表红色，富含铁等元素。因是野生深海虾，加上全身红色，容易被大众所接受。阿根廷红虾虾头占整条虾的比例较高，适合整虾摆盘。

    阿根廷红虾也会被不法商贩用来冒充牡丹虾，但区别也容易，虾头有白色条纹、虾身有白色斑点的是牡丹虾，什么都没有的是阿根廷红虾。罗氏虾胜在好养活

    罗氏虾就是我们在市场上常见的罗氏沼虾，学名“淡水长臂大虾”，也称“白脚虾”“马来西亚大虾”“金钱虾”“万氏对虾”“大头虾”等，素 有“淡水虾王”之称。它的原产地集中在厄瓜多尔沿岸，是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。

    罗氏虾壳薄体肥，肉质紧实，味道鲜美，营养丰富，除具有一般淡水虾类的风味之外 ......