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跟着大厨逛菜场
http://www.100md.com 2018年10月8日 食品与生活 2018年第6期
鱼尾,糖醋,李强,榴莲,日本南瓜,冬瓜,花鲢鱼尾,大厨秘籍
     青玉

    今年上海入夏特别地早,杜鹃花尚在枝头,却已经历了一轮高温天,不得不令人回想起去年夏天史无前例的酷暑,不免心有余悸。好在提前入夏并不代表夏天一定酷暑难当,与此同时又可以提早享用消夏的清凉冰品,也算是塞翁失马了吧!

    近几年,榴莲不知何故收获了大批拥趸,无论是冰淇淋还是芝士蛋糕,只要和榴莲沾边必定好卖,前不久连酸奶也推出了榴莲风味的。据说榴莲最初就叫“留恋”,后人取其谐音才改称“榴莲”。不管是真是假,在盛夏到来前赶紧跟着李强大厨学习如何制作一道榴莲甜品吧!1. 榴莲

    18 元/500 克 花费 87 元

    榴莲实在是一种“爱恨交织”的热带水果 ......

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