唐仁承

    龟苓膏是粤港人常吃的一种夏令小食，有些饭店甚至会在正餐之后送上一份龟苓膏。那龟苓膏仿若果冻，乌黑发亮，微微颤动，常被切成小的正方块，吃口微苦。店家常会浇上一些蜂蜜，口感大为改善，有时候还会浇上一些炼乳，黑白交织，更添几分美感。

    龟苓膏在香港很普遍，很多店家会制作供应，有些家庭也会自己制作，更有“鸿福堂”之类的商家，实现了规模生产 ......