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编号:553734
食在三伏 养在三伏
http://www.100md.com 2018年9月19日 食品与生活 2018年第7期
煲仔饭,藤椒,羊汤,伏羊汤,苦瓜长江鱼盅,藤椒蒸长江鲈鱼,野生鳝丝配妈妈煲仔饭
     原野

    近年来,我国的食品消费形式正悄然发生变化,呈现出个性化、体验化、多层次和多样化的态势,再加上新一代消费群体迅速崛起,吃饱、吃好已经不能满足他们的需求,健康、滋补、养生成为餐饮消费的一大趋势。

    随着上海城市化的进程,原生态的健康食物越来越有限,以“原生态”“农家菜”为特色的餐厅日益受到都市人的追捧。都说崇明是“上海人的菜园子”,“道道鲜崇明私房菜”便是一家以崇明特色有機蔬菜、江河鲜为主要食材的餐厅,总店位于崇明,2009年进入上海市区,并先后在虹口区、长宁区、杨浦区相继开店 ......

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