颜维安

    虽然这个地球上有无数种令人神魂颠倒、欲罢不能的饮料，但不可否认，鸡尾酒是浇灭夏日灼灼燥热的最好安慰剂。在一杯调和过的鸡尾酒里，你可以真真切切地吞下一整个成人世界，以及这个世界中令人欢笑落泪的全部可能。

    鸡尾酒的前世今生

    鸡尾酒的起源已经无从考证，但可以肯定的是，它诞生于美国。最初的鸡尾酒是一种很少量烈性酒的冰镇混合饮料，后来经过不断发展变化，其定义变成：将两种或者两种以上的饮料通过一定的方式，混合成一种新口味的含酒精饮品。

    关于鸡尾酒一词的由来，众说纷纭，有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多，而且颜色绚丽、丰富多彩，如同公鸡尾部的羽毛一样美麗，人们便将这种不知名的饮品称为“鸡尾酒”；有人说鸡尾酒一词“cocktail”源于法语单词“coquetel”，这是一种产于法国波尔多地区且常被用来调制混合饮料的蒸馏酒；有人说这个词悄悄出现在上世纪的斗鸡比赛中，因为当时每逢斗鸡比赛一定是盛况空前，获得最后胜利的公鸡的主人会被组织者授予奖品或者更确切地说是战利品——被打败的公鸡的尾羽。当人们向胜利者敬酒时，贺词往往会说：“On the Cocks Tail!”

    最浪漫的一个故事是1770年发生在纽约的版本：一家酒吧的老板丢了他心爱的公鸡，沮丧之下老板对外宣称：谁能找到这只丢失的公鸡，就把美丽的女儿嫁给他。不久，一位军官成了这个幸运的人。不过，公鸡在享受外面精彩世界的时候大概“饱受磨难”，漂亮的尾羽全部“丢失”。老板是个守信的人，公鸡回家当天，他便向酒吧里的所有人宣布，翌日就为军官和女儿举办婚礼 ......