工艺+创新造就“新雅”月饼更好品质
烤制,芝士,陈皮
王瑾

什么是公认的好月饼?怀旧者说,经典的就是最好的;时尚者说,有创意就是最好的;养生者说,原料好才是最好的;挑剔者说,工艺好才是最好的。
虽然众口难调,但是92岁的老字号“新雅粤菜馆”始终在向“最好”靠拢。最近,“新雅”组织了一群忠实消费者参观其位于上海松江的食品生产基地,高科技的生产流水线和严格的消毒灭菌过程令他们咋舌:“原来,一枚‘好月饼竟然是这么生产出来的!”
进入车间“过五关斩六将”
虽然上海连日高温 ......
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