桑亮亮

    她 青 衣 纤长，肤如凝脂，娇白温婉，清爽可人，似江南邻家小女，娴静而不张扬。她有着与 形 貌 同 样 美好的名字——茭白。

    茭白结于茭草，茭草古时称“菰”，是一种水生植物，喜沼泽多湿环境，算起来与水稻也是近亲。菰家族有四个分支，一支是中国菰，分布于亚洲，另外三支均分布在北美，分别为水生菰、沼生菰和德克萨斯菰。中国菰在我国主要分布于东部平原的湖泊沿岸地带，尤其是长江中下游和淮河流域的一些湖泊。

    一场“瑜亮之争”遗忘了一段古老的味道

    菰能抽穗開花结种子，种子采摘收集后能加工成菰米。《周礼》中记载，菰米位列“六谷”之一，是古时一种重要的粮食。李白、杜甫也都有相关诗文传世，对菰米赞誉有加。

    然而，在我国粮食作物的驯化道路上 ......