素问

    出场大厨

    李强 私房菜高级顾问方太私厨会特约大厨2015年度新锐名厨

    复中菜市场

    地址：上海市徐汇区复兴中路1239号

    小时候，物流远不及现在通达，想要吃到远方的物产，往往需要“天时、地利、人和”皆备。而经常出差在外的父亲，将这三者完美地集于一身，每次出差归来，他都会像圣诞老人一样，从行李中拿出几样新奇的物件儿。紫菜就是其中之一，别看紫菜不起眼，但易于储存，营养又十分丰富，一碗简单的紫菜蛋花汤就已是甚好之物了。对于那时的我来说，远方的大海只是一個浪漫的遥想，这一碗紫菜蛋花汤的味道就已是想象中大海的气息。

    对于当下的人们来说，莫说是紫菜，就连海水也能分分钟捧在手 心里。李强大厨就在位于上海市徐汇区的“复中菜市场”里，邂逅了来自不同地域 的美味，且看李强如何将它们集结在一餐食中。

    卤牛筋45元 /500 克 花费22元

    地处中原的河南省 ......