唐仁承

    有一种虽然很出名却简单得不能再简单的香港甜品，它就是糖不甩。初听这个名字，觉得特别古怪，直到有一天品尝了一下，才揭开了心中的谜团。

    端上桌的糖不甩并不奇特，是一盘姜黄色、圆鼓鼓、浸着糖汁、挤在一起的小汤圆，只不过小汤圆陷入了花生碎和芝麻拌料的包围之中，似乎有点“虎落平阳被人欺”的感觉。

    挟起一个品尝，居然是实心的，内里并没有什么馅料。然而咀嚼间，却不时透出浓郁的姜汁甜味以及拌料的扑鼻香气 ......