人类在对物质的追求上，食物是排在第一位的。人们不断寻觅着果腹的新物种，选育更美味的变异品种。16世纪在意大利发现了一种花椰菜变种，被称为“罗马花椰菜”，就是个神奇的物种。

    罗马花椰菜的花球表面由许多螺旋形的小花组成，整个花球有将近300朵这样的小花，每朵小花都是小型圆锥体，呈螺旋状紧密排列成密集角状物。第一次见到它很有种遇到外星生物的感觉。

    罗马花椰菜绿油油的，看上去有点像西兰花。其实，它与西兰花同属十字花科芸薹属甘蓝种，在口感上也相似。这么漂亮的植物不能没有艺名，因其塔状外形又被称为“宝塔菜”。不过，咱们餐桌上早已有个用来腌咸菜的白白的甘露子(学名“草石蚕”，也叫“地环”)领用了“宝塔菜”之名了 ......