李兴福

    中国烹饪大师

    桂圆红枣淮杞炖草羊

    羊肉历来被誉为补阳佳品，可暖中祛寒、温补气血、益胃气，还能通乳治滞，对男子肾虚阳痿亦有益。

    原料：山羊带皮后腿肉600 ～?700 克，?铁棍山药100 ～?150 克，桂圆肉10 ～?15 颗，?小红枣8 ～?10 枚，枸杞子20 ～?25 粒，开水1500 毫升，料酒50 毫升，葱、姜、精盐各适量。

    做法：

    羊肉洗净，?斩成5 厘米见方的块(5 ～?6 块)，放入开水锅煮4 ～?5 分钟 ......