蒋宇利

    鲇鱼遍布全世界

    鲇鱼也写作“鲶鱼”，是鲇形目的统称。鲇形目全世界共有35 个科，约2 800 多种，大多为淡水鱼，极少数为海鱼，而且还不断有新种被发现。

    鲇类在全世界分布很广，有小到身长不足1 厘米的，也是最小的脊椎动物，也有世界上最大的淡水鱼──欧鲇。2015 年4 月20 日，两名波兰渔民捕获了一条巨型欧鲇，长约4 米，重达200 多千

    克。剖开鱼腹后发现一具75 年前的德国党卫军军官残骸，金质勋章还在。看来真有食人鲶!

    水产市场常见的黄颡鱼、江鲜鱼，超市里的巴沙鱼等，都是广义上的鲇形目。

    狭义上的鲇鱼，是指鲇科、鲇属，头大、口宽、身子扁，看上去又黑又丑陋，吃起来挺美味的家伙，因体黏滑而得名。

    我们常常凭借长胡子的、身上无鳞、滑溜溜的外观来辨认它 ......