杨忠明

    旧闻、食事作家，?上海作家协会会员，海派雕刻多面巧手。

    正月过后，苏州城一片香雪海，春雨潇潇， 水滴中似乎也带着馨香。雨后放晴，观前街上人头攒动，小巷井边梅开冷艳，旧街、庭院、河滩、烟霞、柳丝， 春色无边。走在染着青苔的石板路上， 充满诗意。让人怀旧的苏州古城，清、奇、古、怪， 一块甜糕、一碗热面、一曲评弹、一扇旧门、一座石桥，仿佛都在向你诉说着千年平江府那岁月悠悠……

    旧时，父亲在苏州读书，他最喜欢的是香飘石路的五香酱肉和宽汤热面，苏州老话“陆稿荐的酱鸭，杜三珍的肉”。著名画家颜文樑1921 年画的《老三珍肉店》水粉画，画面描述的是在夏天，金字店招下一缕阳光射进昏暗的店堂，几个客人围着买肉、挂着的酱鸭，仿佛能闻到苏州美食的香味。此画在法国展出，轰动巴黎，全世界都知道了苏州有家“老三珍(杜三珍)”肉店， 鲜香味美。

    苏州石路， 上海人也喜欢光顾。清光緒三十四年沪宁铁路通车后，到民国元年，石路一带市面繁荣，著名的有“徐源茂洋广货号”“赵天禄茶食店”“王万泰”“信丰恒五金号”“曹素功墨号”“萃昌祥”“天丰布号”“春林洽香粉号”“仁和祥烟钱店”“程德泰茶叶号”“杜家老三珍肉店”等320 多家商铺，云集众多茶馆、菜馆、旅馆、戏馆、面馆 ......