唐仁承

    “来一份薄罉!”友人请客饮早茶，顺口叫了一份点心。薄罉是什么？没听说过，吊起了几分好奇心。

    “薄罉来了!”随着一声吆喝，一份点心上了桌。这就是薄罉？有点像京津一带的点心驴打滚。那是将薄薄的面饼卷起来，再切成一小段一小段，方便食用。薄罉的外表与驴打滚稍有不同，表面没有那一层黄豆粉，因而也就少了一层土黄色，显得洋气一点。

    挟起一小块尝尝，内容还挺丰富，不止是面饼卷起来那么简单。首先，那面饼并不是面粉制的，而是糯米和粳米混合制成，已有了特殊的米香;其次，煎过后更添了几分香气，还呈现出白里泛金黄的色泽，逗人眼球;最后，那面饼卷起时，夹层里又卷进了不少辅料，有花生碎、砂糖，还有些白芝麻，香气扑鼻。咀嚼间，香喷喷、甜滋滋、糯嗒嗒，煞是可口 ......