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编号:553465
跟着大厨逛菜场
http://www.100md.com 2019年3月29日 食品与生活 2019年第3期
河粉,鲜香,小面
     素问

    图_ 楠枫

    赶集,是一种古老的民间风俗,也是农耕文化的一部分。早在明朝时就有“每集则百货俱陈,四远尽凑”的描述。赶集既是人们买卖物品的场所,也是重要的社交休闲场所,一般为逢单或逢双的日子,或是逢每月四日、六日、九日等。五花八门的物品、此起彼伏的吆喝声、你来我往的讨价还价,让集市充满了世俗风情。如今“赶集”虽在都市的围追堵截下渐行渐远,但是很多人心底里的“集市”情结却一直不曾走远。

    上海市闵行区的黎安菜市场经改造升级后,成为集菜场、餐饮、休闲娱乐、便民服务于一体的综合型标准化市场——黎安集,既提高了居民的购物体验和生活品质,?又融合了欧美、日本及我国台湾地区的集市风情,令李强大厨忍不住惊呼:“好美的市场!”

    韭菜

    5 元/500 克

    花费3.5 元

    韭菜一年四季均可食用 ......

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