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编号:553420
四棱豆
http://www.100md.com 2019年5月13日 食品与生活 2019年第4期
花卉市场,块根,豆荚
     一帆

    四棱豆,豆科、四棱豆属一年或多年生草本植物,因其荚果呈四棱状而得名。它富含维生素及多种营养元素,被誉为“豆中之王”。

    四棱豆的别名很多,如“翼豆”“翅豆”“四角豆”“杨桃豆”“热带大豆”“果阿豆”“尼拉豆”“皇帝豆”“香龙豆”等。

    从研究者的角度去看一种植物是否普遍,永远不怎么靠谱。比如我,记录黎豆( 狗爪豆) 的时候以为是稀有物种,客家老乡却说他是吃黎豆长大的;而记录司空见惯的银叶郎德木、赤苞花之时 ......

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