钟凯

    海鱼营养丰富小刺又少，因而受到许多人的喜爱。除了清蒸、红烧，有些海鱼还能生吃。不过，海鱼可能会携带寄生虫，说不定你也吃过呢!

    海产寄生虫多为异尖线虫

    海鱼身上天然携带多种寄生虫，毫无疑问，异尖线虫是名气最大，也是最常见的一类。它在全球各地海域均有分布，可以出現在海鱼和海洋软体动物(比如墨鱼) 体内，有的鱼甚至可以携带数百条幼虫。

    海鱼异尖线虫的感染率普遍较高，既往数据显示，我国沿海的海鱼总体感染率约为40%。不过， 外国的月亮也不圆， 比如南通口岸在2008～2009年检测了200多条进口海鱼 ......