宋峻

    随着人们生活方式和饮食结构的改变，痛风及高尿酸血症已成为严重威胁人类健康的常见病和多发病。痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起血尿酸浓度过高，尿酸盐结晶沉积于关节、软组织、骨骼、软骨和肾脏等处引起的代谢性疾病。

    什么是嘌呤

    嘌呤是身体内核酸(DNA、RNA)的主要组成部分，是人体新陈代谢过程中关键的物质。人体内嘌呤的来源有内源性和外源性，内源性包括机体合成、细胞分解释放以及饮食刺激所产生的嘌呤，外源性指含嘌呤食物的摄入。嘌呤在酶的作用下最终会转化成尿酸。

    长期摄入高嘌呤食物，如海鲜、肉类等，再加上一些诱导因素，比如摄入含果糖糖浆的加工饮料和预包装加工食品，就极易导致血尿酸浓度升高 ......