六大亮点助力静安区创建全国食品安全城区
白领,共治,1依托智慧监督平台，实现食品安全远程监控,2依托实事工程项目，管控不可食用肉,3依托快检中心，打造菜市场快速检测网,4依托“路长制”，建设“食品安全示范路段”,5依托行业协会，建立“白领午餐”特色工程,6开拓
易言1依托智慧监督平台，实现食品安全远程监控
2019江宁路街道校园食品安全共治联盟成立
“天鹰”食品安全智能远程监管系统是静安区于2018年完成“明厨亮灶+互联网”远程智能监管新模式的工作成果。总控中心设在静安区市场监督管理局底楼，下设3个监控分中心，覆盖静安区食品生产单位、中央厨房、集体配送餐单位、食品大卖场、大型以上餐饮单位、养老食堂、医院食堂、学校食堂等200家高风险食品生产经营单位，对后厨操作全过程及人员、物品、环境进行24小时实时监控，以突出全程监管、风险管理为关键，实现智能分析预警。
通过高科技摄像头，可以对口罩佩戴情况、温湿度超标、鼠患等常见的食品安全隐患进行监测，一旦出现风险提示，经人工筛查确认后，再发送给相关市场所执法干部和企业负责人，经整改反馈形成一个闭环循环系统，提高了区域市场监管的主动性及高效性。据静安区市场监督管理局总控中心统计，截至2019年7月底，系统总共发出报警6 956次 ......
您现在查看是摘要页，全文长 4857 字符。