金箔美食
唐仁承多年前，被友人请去香港九龙湾“悦来轩”吃晚餐，席间有一道金箔鸡鲍翅，夺人眼球。翅还是圆翅，鸡也是鲜鸡，汤色也是金黄，汤面上却漂了许多薄薄的金箔，星星点点，为原本金黄的菜式添了不少闪亮。这也能吃吗？能吃。用汤勺捞起品尝，入口时毫无异样，仿佛金箔完全不存在似的。那么加来何用？原来，添加金箔纯粹为了添一份菜式的贵气，献一份对客人的尊敬。
无独有偶 ......
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多年前，被友人请去香港九龙湾“悦来轩”吃晚餐，席间有一道金箔鸡鲍翅，夺人眼球。翅还是圆翅，鸡也是鲜鸡，汤色也是金黄，汤面上却漂了许多薄薄的金箔，星星点点，为原本金黄的菜式添了不少闪亮。这也能吃吗？能吃。用汤勺捞起品尝，入口时毫无异样，仿佛金箔完全不存在似的。那么加来何用？原来，添加金箔纯粹为了添一份菜式的贵气，献一份对客人的尊敬。
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